쿠킹/한끼식사
-
사리곰탕면으로 사골 떡국, 떡라면 끓이기쿠킹/한끼식사 2017. 12. 2. 16:33
떡국 먹고 싶을 때 간단하게 집에서 인스턴트 라면으로 떡국 비슷한 맛을 내어 먹는데요. 농심 사리곰탕면을 이용하는 방법입니다. 사리곰탕면으로 사골 떡국 라면, 떡라면 끓이기 재료 사리곰탕면, 떡국떡, 계란, 대파, 후춧가루, 구운 김 사골육수 맛이 나는 농심 사리곰탕면입니다. 이건 떡국떡이에요. 떡국떡은 미리 물에 좀 불려두면 좋겠지요. 그리고 달걀지단 부쳐 고명으로 올려 놓으면 좋겠지만 귀찮으니 그냥 푼 달걀 넣을려고 계란 풀어 놓았어요. 사리곰탕면에 계란 넣어 먹어도 괜찮더라고요. 대파도 썰어 놓았습니다. 냄비에 물 붓고 떡국떡은 좀 딱딱할 것 같아 처음부터 넣고 끓였어요. 물이 끓으면 분말 스프와 건더기 스프인 후레이크 넣고요. 면을 넣습니다. 그리고 끓이다가 계란 풀어 놓은 것 넣고요. 달걀이 익..
-
라면 건강하게 먹기, 단호박 라면 만들어 먹는법쿠킹/한끼식사 2017. 11. 29. 11:28
라면을 좋아하시는 분들 정말 많습니다. 라면은 인스턴트 음식이라 간편하게 먹을 수 있는 것이 큰 장점인 것 같고요. 한편으론 라면을 지속적으로 많이 먹는다면 건강을 해칠 수 있다는 것이 단점이지 않을까 싶습니다. 아무래도 다른 음식 먹는 건 소홀하고 라면만 지속적으로 먹는다면 영양소를 다양하게 충분히 섭취하지 못할 것이고, 과다한 나트륨 함량이 고혈압을 일으키는 등 건강을 해칠 수 있는 것이지요. 그래서 저는 라면을 끓일 때마다 조금이라도 영양을 더하기 위해 뭔가 섞어 먹는 걸 좋아합니다. 이번에는 단호박 활용 단호박 라면을 만들어 봤어요. 라면에 단호박 넣어 라면 건강하게 먹기 재료 라면 1개, 찐단호박 으깬 것 3스푼 찐단호박 으깬 것입니다. 단호박 쪄서 속살만 발라 우유와 믹스해 먹으면 맛있는데요...
-
볶음라면 만드는법, 너구리 면발로 볶음라면 만들기쿠킹/한끼식사 2017. 11. 2. 12:29
시중에 파는 인스턴트 라면 맛있기는 하나 국물까지 다 먹는다면 나트륨 함량 만만치 않지요. 그래서 국물 없이 할 수 있는 라면요리로 볶음라면을 하였어요. 아무래도 국물 라면이 아니라 나트륨 섭취도 줄일 수 있어 건강에도 좋고 다이어트에도 좋은 라면볶음이에요. 그럼 볶음라면 만들기 과정 시작하겠어요. 볶음라면 만드는 법, 라면볶음 레시피 재료 라면사리 1개, 당근 1/5개, 양파 1/4개 양조간장 2.5스푼, 국간장 1/2스푼, 멸치다시마육수 2스푼, 매실액 2스푼, 청주 1스푼, 생강가루나 생강즙 약간, 다진 마늘 1/2스푼, 다진 파 1스푼, 깨 1/2스푼 채소 준비 및 손질 당근과 양파 채썰어 놓고요. 대파도 다져 놓았어요. 볶음 라면 양념 볶음라면에 넣을 양념을 섞어놓을 텐데요. 먼저 멸치다시마육수..
-
백종원의 액젓 라면, 집밥 백선생 라면 레시피쿠킹/한끼식사 2017. 10. 18. 13:27
아이나 어른 할 것없이 한국인이라면 누구나 좋아하는 음식, 바로 라면이지요. 섭취를 줄여야 된다고 하지만 이미 길들여져 있는 입맛을 바꾸기란 쉽지 않더라고요. 그렇다면 이왕 먹는 라면 맛있게 먹으면 좋지요. 예전에 집밥 백선생에서 라면 맛있게 끓이는 방법이 소개되었는데요. 그 레시피대로 한 번 끓여봤습니다. 집밥 백선생 액젓 라면 끓이는 법, 백종원 라면 레시피 재료 라면, 계란, 대파, 액젓 냄비에 물을 3컵 정도 붓습니다. 저는 액젓을 넣을거라 물을 좀 넉넉히 부었어요. 그리고 미처 사진을 못 찍었는데 물을 끓이기 전에 라면스프 즉 건더기스프인 후레이크와 분말스프를 물과 함께 넣은 뒤 끓입니다. 즉 물과 스프를 먼저 넣어 끓여요. 이때 스프를 먼저 넣어 끓이는 이유는 그래야 끓는점이 높아져 면이 빨리..
-
소고기라면 된장라면 맛있게 끓이는법, 안성탕면으로 쇠고기된장라면쿠킹/한끼식사 2017. 10. 10. 12:20
라면 그냥 먹기보다 집에 있는 재료 더해 영양을 보충할 수 있으면 좋지요. 이번에는 안성탕면 라면에 소고기를 넣어 봤고요. 된장도 넣어봤어요. 쇠고기된장라면인 셈입니다. 그럼 만들기 과정 포스팅하겠어요. 소고기라면 된장라면 만들기, 안성탕면 맛있게 끓이는 법 재료 라면, 소고기, 된장, 대파 소고기입니다. 준비해 놓고요. 냄비에 넣어 먼저 볶아요. 소고기가 익으면 물을 붓습니다. 그리고 스프를 넣어요. 분말스프는 된장을 넣을거라 다 넣지 않고 조금 남겨둡니다. 다음 된장 반 스푼 정도 넣어 끓입니다. 끓으면 면을 넣어요. 끓이다가 대파 송송 썰어 넣어 조금 더 끓입니다. 이렇게 해서 소고기된장라면이 완성되었어요. 안성탕면으로 끓였는데 안성탕면 자체가 된장맛이 나서인지 된장을 넣어도 특별히 맛이 아주 새롭..
-
집밥 백선생 참치 맛나니 만드는 법, 백종원의 참치맛나니 비빔밥쿠킹/한끼식사 2017. 9. 25. 11:51
집밥 백선생에서 비빔밥을 더 맛있게 먹을 수 있는 비법으로 맛나니 만드는 법이 예전에 소개되었는데요. 마침 마땅한 반찬도 없고 그때 소개된 참치 맛나니 만들어 비벼 먹으면 좋겠다 싶어 만들어 봤답니다. 집밥 백선생 참치 맛나니 비빔밥, 백종원의 참치맛나니 만드는 법 재료 참치 통조림 1캔, 다진 양파 1컵, 진간장(만능 맛간장) 1/3컵, 간마늘 1숟갈, 설탕 1숟갈, 깨소금 1숟갈, 참기름 밥, 마요네즈, 김가루, 청양고추 참치캔 준비해 놓고요. 양파 잘게 썰어 놓았어요. 그리고 팬에 참치 한 캔 넣어줍니다. 이때 살만 넣지 말고 참치기름까지 다 넣어주어야 됩니다. 다진 양파도 1컵 정도 넣어요. 그리고 진간장 1/3컵 정도 넣는데 만능 맛간장 만들어 놓은 것 있으면 넣어주면 됩니다. 저는 만능 맛간장..