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'울금의 효능' 울금 속의 쿠르쿠민(커큐민)성분이 치매도 예방!정보/먹거리 2011. 10. 31. 11:58
우리가 즐겨먹는 카레. 이 카레의 주원료로 사용되는 노란색 가루가 울금인데요. 강황은 뿌리줄기와 덩이뿌리를 모두 한약재로 쓰는데, 뿌리줄기를 강황이라고 하고 덩이뿌리를 쪄서 말린 한약재를 울금이라고 합니다. 요즘 과학적인 연구를 통해서 울금 속에 많이 들어있는 성분인 '쿠르쿠민(커큐민, curcumin)' 이라는 성분이 우리 몸에 유익한 여러가지 작용을 한다는 사실이 밝혀지면서 많은 사람들이 관심을 가지고 있습니다. 그럼 이 울금의 효능에 대해서 알아보죠. '울금'의 효능 치매나 우울증 개선효과 카레를 주식으로 하는 인도 사람들은 다른 나라에 비해 노인성 치매나 우울증의 발생 비율이 낮다는 연구 결과가 있습니다. 'M.D.앤더스 암 센터(미국 텍사스)'의 발표에 따르면 인도인들의 알츠하이머병 발생률이 미..
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'위기탈출넘버원' 독버섯 구별법의 잘못된 속설과 독버섯 중독사고 예방법!정보/생활정보 2011. 10. 26. 11:14
KBS '위기탈출 넘버원'에서는 독버섯구별법에 대해서 설명하면서 독버섯의 위험에 대해 상기시켜 주었는데요. 한국인이 즐겨먹는 야생버섯인 능이, 송이, 표고버섯 따위가 자라는 곳에서는 어김없이 독버섯이 함께 자라므로 독버섯을 채취해 먹고 숨지는 사고가 특히 이맘때 종종 발생한다고 합니다. 맹독성 버섯으로는 참나무 숲에서 자생하는 '개나리광대버섯', 활엽나무 숲에서 자라는 '흰알광대버섯', '독우산광대버섯'이 대표적이라고 할 수 있는데요. 이들 버섯에는 '아마톡신(amatoxin)'이라는 맹독이 있는데 먹은 뒤 바로 증상이 나타나지 않고 6~12시간이 지나고 나서야 출혈성 위염과 급성 신부전 등을 일으키고 심하면 사망에까지 이르게 합니다. 특히 '삿갓외대버섯', '독우산광대버섯'은 식용인 '느타리버섯', '..
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석류의 효능, 식물성에스트로겐이 풍부하여 여성에게 좋은 과일 석류!정보/먹거리 2011. 10. 21. 14:26
흔히들 여성들에게 좋은 과일이라고 알려진 석류. 이 석류는 붉은 주머니 속에 얇은 과육으로 덮힌 작은 알갱이가 가득 들어있는 모양 때문에 다손, 부귀, 다남을 상징하며 절세미인으로 전해지는 양귀비와 클레오파트라가 매일 석류를 반쪽씩 먹었다는 일화가 있는 것으로 유명한 과일입니다. 그럼 이러한 석류의 효능과 활용법에 대해서 알아보죠. 석류의 효능 갱년기 예방에 좋습니다. 석류에는 '여성을 만드는 호르몬' 이라 불리는 에스트로겐이 풍부하게 들어 있어 특히 여성들에게 좋은 과일입니다. 에스트로겐은 성숙한 여성의 난소에서 분비되는 호르몬으로 여성의 자궁과 유방 등 2차 성징을 담당하며 생리기능 전반을 조정합니다. 하지만 여성은 나이가 들면서 폐경과 함께 난소의 퇴하로 여성호르몬이 급격히 줄어 많은 변화를 겪습니..
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피부미용에 좋은 차(대추차, 둥글레차, 구기자차, 솔잎차, 감잎차)정보/먹거리 2011. 10. 19. 10:47
따뜻한 차 한 잔이 생각나는 계절입니다. 요즘 갑자기 기온이 뚝 떨어져 더더욱 따근하게 마실 수 차 한 잔을 찾게 되죠. 하지만 손쉽게 집에서 커피 마시기가 일쑤인데요. 이왕 마시는 차, 피부미용에 좋은 차를 마시는 건 어떨까싶어 피부가 좀 더 맑고 깨끗하게 가꿀 수 있는 '차' 몇 가지를 소개해 드리겠습니다. 대추차 대추는 성질이 따뜻한 음식으로 옛부터 여성들의 냉증 치료에 이용되었으며, 월경불순에 효과가 탁월해 여성을 위한 좋은 식품입니다. 말린 대추를 달여 차로 마시면 달고 진하며 향도 좋은데 생대추는 잠을 적게 하지만 대추차는 잠을 많게 합니다. 그리고 위통이나 얼굴빛이 좋지 않은 사람에게 좋고, 또한 대추차를 마시면 몸을 훈훈하게 하여 혈액순환이 잘 되게 하여 피부도 윤택하게 하는 등 피부미용에..
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양파의 효능, 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있는 양파로 성인병 물렀거라!정보/먹거리 2011. 10. 13. 10:57
요리에 자주 부재료로 쓰이는 양파. 톡 쏘는 맛이 매력적이기도 하죠. 양파는 어디서나 구할 수 있는 보편적인 채소이긴하나 양파가 얼마나 우리 몸에 좋은 지 미처 생각하지 못하는 것 같아요. 하지만 양파의 놀라운 효능을 안다면 우리의 식탁에 빠질 수 없는 단골 메뉴가 되겠죠. 양파의 효능, 알고 먹자! 고혈압이나 고지혈증, 동맥경화, 심장병 예방에 좋습니다. 점차로 현대인들은 고지방식을 즐겨 이와 관련된 각종 성인병이 증가하고 있는 것이 현실입니다. 이때 양파를 많이 섭취하는 것이 좋은데요. 그 이유는 양파가 끈적끈적해진 혈액 속의 나쁜 콜레스테롤을 제거해주기 때문입니다. 양파에는 쿼세틴이라는 성분이 들어 있어서 혈액 속의 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 동시에 나쁜 콜레스테롤 수치는 떨어뜨립니다. 또한 모..
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지루성 피부염의 원인과 증상, 그리고 치료. 약물남용으로 부작용(모세혈관확장증)도 생길 수 있다!정보/피부건강 및 뷰티정보 2011. 10. 9. 11:29
이제 아침 저녁에는 제법 쌀쌀하기까지 한 완연한 가을 날씨입니다. 저는 오래 전 이맘때에 지루성 피부염 때문에 고생한 적이 있었는데 지루성 피부염에 대해서 한 번 알아보죠. 지루성 피부염, 건성피부로 오인할 수 있어 저는 예전에 지성피부로 인해 여드름을 비롯한 각종 트러블이 많이 생기는 편이었는데 언제부터인가 얼굴이 당기면서 푸석거리고 각질까지 일어나서 갑자기 제 피부가 건성타입으로 바뀌어졌나 싶었어요. '이제 나이도 드니 얼굴도 건조해지고 정말 나이는 못 속여' 하면서 피부가 당기면 당연히 주름이 많이 생길 것 같아 유분이 듬뿍 들어있는 건성라인 화장품을 바르기 시작했었습니다. 하지만 당기는 증상은 나아지지 않고 오히려 피부트러블은 더 심해졌는데 발진에 가려움증, 거기다가 진물도 났었습니다. 그래서 피..