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인천 차이나타운 홍두병 통팥빵과 크림치즈, 소가 듬뿍~리뷰/음식점, 배달음식 2015. 5. 18. 09:36
4월 인천대공원에 갔던 날에 차이나타운에도 갔었는데요. 인천 차이나타운에는 중국음식점들도 많지만 길거리 음식들도 많지요. 다양한 먹거리들이 있더라고요. 그 중 눈에 띄는 한 곳, 바로 홍두병을 파는 곳이에요. 홍두병이란 무얼 뜻하는 것일까? 붉은 홍(紅)에 콩 두(豆), 아마도 붉은 콩을 넣은 빵을 말하는 것 같습니다. 붉은 콩이라 하면 팥이 생각나는데요. 아니나 다를까 팥을 넣은 홍두병이 있고, 통팥 외에 크림치즈, 망고, 다크초코 이렇게 4종류가 있어요. 가격은 하나에 2,000원, 길거리 음식치곤 약간 비싼 감이 있는 듯하네요. 어쨌든 저는 통팥 홍두병 3개와 크림치즈 홍두병 2개해서 총 5개 구입했는데요. 그때 점심을 먹은 뒤라 바로 먹지는 못했고, 집에 들고 갔는데 4개 이상 사면 포장상자에 넣..
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찐고구마 요리, 고구마샐러드 만드는법. 남은 삶은 고구마 활용하여 만들기쿠킹/간식 2015. 5. 12. 15:40
고구마는 섬유질이 풍부해 변비예방에도 좋고, 다이어트에 좋다고 하여 많은 분들이 즐겨먹는 간식 중의 하나인데요. 가장 흔하게 먹는 방법이 바로 삶거나 쪄 먹는 방법이죠. 하지만 삶은 고구마에 약간의 맛을 가미한 고구마 샐러드로 먹는 것도 좋을 것 같아요. 그래서 먹다 남은 찐고구마, 삶은 고구마로 고구마샐러드를 만들었답니다. 간단히 간식대용으로도 먹을 수 있는 찐고구마 요리, 고구마샐러드 만들기 시작해보죠. 삶은 고구마 요리, 남은 찐고구마 활용 방법, 고구마샐러드 만드는 법 재료 찐고구마 1개, 삶은 당근, 호두 등 견과류, 요거트 2스푼, 마요네즈 1/2스푼 찐고구마입니다. 저는 금방 삶거나 쪘을 때는 맛있는데 냉장고에 넣어놨다가 먹으면 이상하게 먹기가 싫어지더라고요. 어쨌든 고구마 샐러드를 만들기 ..
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귓병 중이염 원인과 예방법, 귀에 물, 간접흡연, 귀지 파기 피해야정보/건강정보 2015. 5. 11. 16:52
우리 몸 어느 하나 중요하지 않은 곳이 없죠. 심장, 간, 신장, 위장 등 생명과 직접적인 연관이 있는 장기가 있는 반면 눈, 귀, 코 등 다소 죽고 사는 생명과는 상관은 없지만 없어서는 안 되는 중요한 기관들이 있습니다. 이들은 보고, 듣고, 냄새를 맡는 것들로 그 기능을 잃는다면 생각만 해도 끔찍한데요. 그 중 들을 수 있는 귀도 중요하죠. 이러한 청력과도 관련이 있는 귀질환, 중이염의 원인과 그 예방을 위한 방법에는 어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다. 중이염이란? 중이염이란 중이강 내에 염증이 생기는 것으로 코 뒤쪽과 중이를 연결하는 관을 통해 코의 세균이 귀로 넘어가 유발되는 것입니다. 중이염이 걸리게 되는 경로는? 중이염이 걸리게 되는 원인은 감기에 걸리거나 물놀이 또는 목욕탕에 다녀온 후 물이..
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상동 차이나키친, 부천 홈플러스 상동점 중식당리뷰/음식점, 배달음식 2015. 5. 10. 10:33
한달 전 부천 홈플러스 상동점에 장 보러 갔다가 배도 고프고 해서 점심을 해결하기 위해 3층 식당가를 둘러 보았는데요. 차이나키친이라는 중식당이 보이길래 거기로 들어갔어요. 상동 홈플러스 맛집, 차이나키친 입구에요. 들어가서 칸막이가 있는 좌석에 앉았어요. 그리고 깐풍기랑 매생이누룽지탕, 우동을 주문해 나눠먹기로~ 먼저 향긋한 자스민차 한 잔 마셨어요. 그리고 음식 나오기 전에 미리 단무지와 짜사이가 나왔는데요. 배가 너무 고팠던지라 음식이 나오기 전에 짜사이만 열심히 먹어댔어요. 꼬들꼬들한 식감에 짭조름한 우리나라 오이지와 비슷한 짜사이는 중국식 절임반찬 중의 하나이죠. 그러던 중 주문한 깐풍기가 먼저 나왔습니다. 깐풍기는 닭고기 요리이죠. 바삭함이 느껴지고 달달한 맛이고요. 피망이 느끼한 맛을 잡아주..
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요거베리 치즈메이커 사용법과 맛 후기, 치즈라기보다 그릭요거트리뷰/생활용품 2015. 5. 9. 10:36
구입한 요거베리 요거트 메이커와 치즈 메이커로 수제 치즈도 한 번 만들어 봤어요. 요거베리 치즈메이커입니다. 요거트 메이커와 우유곽 모양으로 똑같고, 크기는 치즈메이커가 더 작아요. 자세히 살펴보면 일단 본체 뚜껑을 열면 신선뚜껑이 있고요. 신선뚜껑 열면 치즈 발효통이 있어요. 치즈 발효통은 스테인레스망으로 되어 있네요. 치즈메이커로 치즈 만드는 방법, 사용법은 일단 요거트 메이커로 요거트 먼저 만들고요. 5시간 이상 냉장보관한 뒤, 이 수제 요거트를 망으로 되어있는 치즈 발효통에 800ml 정도 넣습니다. 그리고 신선뚜껑이라고 칭하는 속뚜껑을 닫고요. 본체뚜껑 즉 겉뚜껑을 닫습니다. 그리고 냉장고에 넣어주면 되는데, 냉장고 공간이 좁다면 본체뚜껑은 닫지 않고 신선뚜껑 즉 속뚜껑만 닫아줘도 된다고 합니다..
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와인과 어울린다는 훈제굴 통조림, 그 맛은?리뷰/식품 2015. 5. 8. 06:00
JTBC에서 방송하고 있는 '냉장고를 부탁해', 스타들의 실제 냉장고를 스튜디오에 가져와 냉장고 속 실제 재료로 셰프들이 요리 대결을 하는 프로그램이지요. 가끔 보는데 재미있는 것 같더라고요. 그런데 언젠가 '소유진' 편을 보니 정말 입이 떡 벌어졌어요. 식재료가 다양한데다 어란, 대추곰 등과 같은 귀한 재료까지..., 그 중에서 고가의 식재료는 꿈도 못 꾸겠고 그나마 굴을 훈제한 훈제굴은 맛볼 수 있을 것 같아 인터넷으로 구매하였답니다. 훈제굴 통조림이에요. 캔으로 밀봉되어 있는 것을 따서 먹으면 됩니다. 우윳빛의 굴만 보다가 갈색빛의 굴을 보니 조금은 신기하네요. 언뜻 보면 홍합 삶아 놓은 것 같기도 하고~ 그런데 기름이 너무 많네요. 굴을 삶아 훈제기에 훈연하여 식용유를 넣어 가공한 모양입니다. 일..