쿠킹/한끼식사
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짜파게티 짜왕 맛있게 끓이는법, 짜장라면 맛있게 먹는법쿠킹/한끼식사 2015. 11. 26. 09:47
짜장면 먹고 싶을 때 가끔 집에서 간단하게 짜장라면 사다가 끓여먹는데요. 옛날에 친적집에 방문했을 때 보니 아이들에게 인스턴트 짜장라면을 동봉된 스프만으로 끓여주지 않고 외에 각종 채소를 잔뜩 넣어 끓여주더라고요. 그걸 보니 맛있게는 보이지만 어차피 편하자고 끓여먹는 인스턴트 라면인데 귀찮게 뭐이래 했는데요. 건강을 생각한다면, 그리고 짜장라면 맛있게 먹기 위해서 그렇게 끓여 먹어도 괜찮을 것 같아 저도 한 번 각종 채소를 넣어 끓여봤습니다. 그렇게 해서 끓인 짜장라면, 짜왕이에요. 짜장라면 요리 레시피, 짜왕 짜파게티 맛있게 끓이는 법 ♣재료 짜파게티나 짜왕 등 짜장라면 감자, 양파, 애호박, 당근 등 각종 채소, 소금 계란프라이 만들기▶계란, 식용유 먼저 각종 채소들 썰면 되는데요. 저는 감자 껍질 ..
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라면으로 짬뽕 맛나게 만들기, 백종원의 짬뽕라면쿠킹/한끼식사 2015. 10. 28. 00:02
언젠가 SBS '놀라운 대회 스타킹'에서 특별기획으로 4대 천왕이 방송되었었죠. 지금은 따로 '백종원의 3대 천왕'이라는 프로그램이 독립적으로 방영되고 있지만..., 어쨌든 '놀라운 대회 스타킹, 4대 천왕'에서 라면으로 짬뽕맛 나게 하는 방법이 소개되었는데요. 이 방법으로 라면을 한 번 끓여봤습니다. 사실 저번에 '집밥 백선생' 백종원 짬뽕 레시피대로 우동면 대신 라면사리로 짬뽕라면을 한 번 끓여봤는데요. 해물을 적게 넣어서였는지 맛이 제대로 안 나더라고요. 그래서 아예 이번에는 해물도 필요없이 라면스프 넣어 짬뽕맛라면을 끓여본 것이에요. 백종원의 짬뽕라면 레시피, 라면으로 짬뽕 맛나게 만들기 먼저 대파를 송송 썰어줍니다. 냄비에 식용유 넣고 송송 썬 대파 넣어 약불에 볶아줍니다. 바로 파기름을 만들어..
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얼큰한 장칼국수 만들기, 빨간 고추장칼국수 만드는법쿠킹/한끼식사 2015. 10. 15. 21:49
'백종원의 3대 천왕' 칼국수 편에 나온 칼국수 중 장칼국수를 한 번도 먹어보지 못한 저로서는 장을 넣은 칼국수 맛이 궁금하더라고요. 그래서 집에서 간단히 장칼국수를 한 번 끓여봤답니다. 고추장, 된장을 넣은 제맘대로 끓인 장칼국수입니다. 만들기 과정 보겠어요. 장칼국수 만드는 법, 얼큰한 고추장 칼국수 만들기 재료 칼국수면 2인분, 멸치다시마육수 5컵, 고추장 2스푼, 된장 1/2스푼, 고춧가루 1스푼, 국간장 1/3스푼, 다진 마늘 1스푼, 조갯살 1줌, 애호박 1/4개, 당근 1/4개, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 달걀 1개, 후추 약간 먼저 멸치, 다시마, 건표고버섯, 무, 양파. 대파 등을 넣어 우린 멸치다시마육수 준비해 놓습니다. 미리 준비해두면 각종 찌개나 국 끓일 때 유..
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집밥 백선생 백종원 짬뽕 레시피로 짬뽕라면 만들기, 라면사리로 만드는법쿠킹/한끼식사 2015. 10. 12. 09:57
며칠 전에 갑자기 짬뽕이 먹고 싶은데 밤이라 배달시킬 수도 없고 해서 라면사리로 짬뽕라면을 만들었답니다. '집밥 백선생' 중국 음식 주제로 방송했을 때 짬뽕 레시피도 가르쳐 주었죠. 그걸 참고로 만든 짬뽕라면이에요. 라면사리 요리, 빨간 짬뽕라면 만들기 과정입니다. 집밥 백선생 백종원 짬뽕 레시피대로 라면으로 짬뽕 만들기 얼큰한 오징어 짬뽕라면 만드는 법 먼저 재료손질부터 합니다. 애호박과 당근 채썰어 놓았고요. 양배추와 양파도 채썰어 놓았습니다. 대파 송송 썰고, 고추도 썰었어요. 맵싸한 맛을 내기 위해서는 청량고추가 제격인데 청양고추가 아닌 풋고추에요. 돼지고기 채썰고요. 오징어도 썰어 놓습니다. 저는 양을 조금밖에 준비 못했어요. 그리고 홍합 대신 바지락도 몇 개 준비해 놓았습니다. 이제 본격적인 ..
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간편밥상 어묵햄버그스테이크 응용, 간단 데미글라스소스 만들기쿠킹/한끼식사 2015. 10. 4. 00:08
TV 채널을 이리저리 돌리다가 우연히 TV조선 '인스턴트의 재발견, 간편밥상'이라는 프로그램을 보게 되었는데요. 마침 제가 좋아하는 어묵을 이용한 요리법이 소개되었어요. 그 중에서 어묵햄버그스테이크가 너무 맛있어 보여 만들려고 하니 닭가슴살은 없고 소고기 간 게 조금 있어 닭가슴살 대신 쇠고기를 이용해 아주 조금 한 번 만들어 봤답니다. 그럼 어묵으로 만든 요리, 닭가슴살 대신 쇠고기를 넣은 어묵햄버그스테이크, 그리고 햄버그스테이크소스로 간편 데미글라스 소스 만들기까지, 과정 올려보겠습니다. '간편밥상' 어묵으로 할 수 있는 요리 어묵햄버그스테이크, 간단 데미글라스 소스 만드는 법 ♣재료 어묵, 소고기, 당근, 다진마늘, 빵가루, 소금, 후추, 모짜렐라 치즈, 식용유 간단 데미글라스소스 만들기 재료▶양파..
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집밥 백선생 나물냄비밥 돌솥비빔밥, 백종원의 나물 보관법쿠킹/한끼식사 2015. 9. 30. 12:55
이제 추석 연휴는 끝났지요. 하지만 남은 명절 음식들은 여전히 남아 있는 경우가 많습니다. 어제 '집밥 백선생'에서 이러한 남은 명절 음식 재활용편이 방송되었는데요. 그 중에서 나물 보관법과 보관한 나물 활용법으로 나물 냄비밥 만들기가 소개되어 주의깊게 봤는데, 정말 굿 아이디어인 것 같더라고요. 더구나 나물은 다른 음식보다도 더 빨리 상해 다 먹지도 못하고 버리는 경우가 태반이었거든요. 백선생의 꿀팁을 활용하면 정말 좋겠어요. '집밥 백선생' 백종원의 나물 보관, 냉동 보관법 저희 집 나물입니다. 다행히 아직 상하지 않은 상태입니다. ▶백종원의 나물 보관법은 각 나물을 따로 덜어내 우선 가위로 잘게 잘라놓습니다. 여기서 잘게 자르는 이유는 이걸 냉동실에 얼릴 것인데 나물 종류가 얼면 굉장히 질겨지지요...